Lo studio mostra un'associazione positiva tra il consumo di bevande zuccherate e succhi di frutta al 100% con un aumento del rischio di cancro generale e cancro al seno. Lo studio aggiunge prove a sostegno delle decisioni politiche per limitare il consumo di bevande zuccherate da parte della popolazione generale.
Sempre più persone di tutte le età in tutto il mondo consumano regolarmente zuccherino bevande. Il consumo di bevande zuccherate e zuccherate artificialmente è ai massimi storici soprattutto nei paesi occidentali. Zucchero tra le bevande rientrano le bevande zuccherate naturalmente o artificialmente, le bevande gassate contenenti soda, i succhi 100% frutta e i succhi confezionati. Numerose evidenze hanno dimostrato che un maggiore consumo di bevande zuccherate è associato ad un aumento del rischio di obesità, maggiore rischio di diabete, ipertensione e altre malattie cardiovascolari. Prove che collegano le bevande zuccherate al rischio di cancro è stato finora limitato. Tuttavia, l'obesità causata dal loro consumo è il più forte fattore di rischio per il cancro.
Uno studio pubblicato il 10 luglio in BMJ has investigated the associations between higher consumption of sugary drinks, artificially sweetened beverages and 100 percent fruit juices with increased risk of cancro. The findings have been reported from NutriNet-Sante cohort study in France which included 101,257 healthy male and female adults of average age of 42 years. All participants filled out two daily 24-hour questionnaires which measured their normal dietry intake of 3,300 various foods and beverages. All participants were followed up for nine years. Medical records and health insurance databases validated first cases of cancer. Risk factors of cancer like age, gender, medical history, smoking status, exercise levels etc were noted. In the study, the risk was assessed for overall cancer and in particular breast, prostate and bowel cancers.
In the participants’ follow-up, 1100 cancer cases were validated with average age of diagnosis being 59 years. Analysis showed that 100 ml increased daily consumption of sugary drinks was associated with increased risk of cancer – 18 percent overall cancer and 22 percent breast cancer. Both boxed fruit juices, 100 percent fruit juices and other sugary drinks was associated with high level of overall cancer. No link was found with prostrate and colorectal tumori. Interestingly, consumption of artificially sweetened beverages did not show any association. The understanding id that consumption of such drinks affects visceral fat in our body – the fat stored around vital organs like liver and pancreas. They also affect blood sugar levels and cause increased inflammation which leads to increased cancer risk.
L'attuale studio riporta un'associazione positiva tra consumo di bevande zuccherate e aumento del rischio di cancro generale e cancro al seno dopo aver aggiustato vari fattori influenti. Lo studio sostiene di limitare rigorosamente il consumo di bevande zuccherate e consiglia azioni politiche tra cui la modifica delle raccomandazioni nutrizionali esistenti, l'aggiunta di una tassazione adeguata e l'introduzione di restrizioni di marketing. Le bevande zuccherate sono ampiamente consumate nei paesi occidentali e quindi limitarne il consumo può aiutare nella prevenzione del cancro.
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Fonte (s)
Chazelas, E. et al. 2019. Consumo di bevande zuccherate e rischio di cancro: risultati dalla coorte prospettica di NutriNet-Santé. BMJ. https://doi.org/10.1136/bmj.l2408
