Uno studio recente ha sviluppato un nuovo tracker montato sui denti che registra ciò che stiamo mangiando ed è la prossima tendenza da aggiungere all'elenco dei tracker di salute/fitness
Diversi tipi di tracker per la salute e il fitness sono diventati molto popolari negli ultimi dieci anni. Tutte le categorie di persone stanno adottando questi tracker, sia che stiano cercando di perdere peso, stiano cercando di costruire massa muscolare extra o siano solo persone normali che prendono fitness e salute seriamente e voglio anche avere un bell'aspetto. Andare in palestra è stato popolare, ma ora i metodi personalizzati come l'utilizzo di fitness e tracker di attività sono una rabbia. Tali dispositivi indossabili per la salute e il fitness sono costituiti da orologi e tracker di attività che sono solo gadget a prima vista ma aiutano le persone a raggiungere i propri obiettivi di salute e fitness. Molte funzionalità avanzate vengono ora aggiunte a questi dispositivi indossabili e quasi tutte le grandi aziende tecnologiche stanno osservando questo mercato. Le funzioni che sono state incorporate finora includono il monitoraggio della frequenza cardiaca, contacalorie, contatori per diversi tipi di attività fisica. Questi sensori sono ora utilizzati dalle persone nella loro vita quotidiana per monitorare i loro corpi, inclusi la frequenza cardiaca, i livelli di ossigeno nel sangue, la pressione sanguigna, il ritmo del sonno e la dieta. È straordinario quanto sia diventato facile monitorare le nostre attività quotidiane utilizzando questi fantasiosi gadget.
Un tracker nutrizionale montato sui denti
I monitor per il fitness come dispositivi indossabili al polso non sono sicuramente un concetto nuovo. Un nuovo studio ha fatto un passo avanti sviluppando un sensore wireless, che può essere montato direttamente sul dente di una persona e può monitorare e registrare ciò che una persona ha mangiato o bevuto in tempo reale. Questo è davvero il livello successivo di monitoraggio! Lo studio pubblicato su Materiale avanzato descrive questo dente montato sensore wireless come dispositivo in grado di trasmettere informazioni sul consumo orale di una persona, compreso il consumo di glucosio o zucchero, sale e alcol. La dimensione di questo sensore è di soli 2 mm x 2 mm, è di forma quadrata e può adattarsi e legarsi in modo flessibile alla superficie irregolare del nostro dente. Pertanto, entra in contatto con tutto ciò che passa attraverso la bocca di una persona. Una volta che questo sensore ha dati disponibili, la gestione e l'interpretazione di questi dati può aiutarci a identificare i modelli di consumo di una persona e può indicare miglioramenti che possono o dovrebbero essere apportati al regime alimentare di quella persona in modo da gestire la sua salute in un modo migliore. Innanzitutto, questo sensore può tenere un registro accurato e quindi aumentare la consapevolezza del proprio nutrizionale assunzione in quanto è di estrema importanza per la salute.
Questo sensore sviluppato dai ricercatori della Tufts University School of Engineering, USA, è composto da tre strati e sembra un microchip personalizzato. Il primo strato è lo strato “bioresponsivo” che è costituito da fibre di seta di gel a base d’acqua e ha la capacità di assorbire le sostanze chimiche rilevate. Questo strato è installato tra gli strati esterni costituiti da due anelli d'oro (o titanio) di forma quadrata. Tutti e tre gli strati insieme agiscono come una piccola antenna e raccolgono e trasmettono le onde (nel radio spettro di frequenze) in base all'ingresso e consentono al sensore di trasferire in modalità wireless le informazioni sul consumo di nutrienti a un dispositivo mobile. Questa trasmissione si ottiene utilizzando i poteri della scienza dei materiali che consentono al sensore di modificare le sue proprietà elettriche a seconda della sostanza chimica con cui entra in contatto il suo strato. Ad esempio, se una persona sta consumando, ad esempio, uno spuntino salato come i nachos, il sale presente in questo alimento farà sì che il sensore lo assorba e trasmetta uno "spettro e un'intensità specifici" nell'onda che ci dice che il sale è stato consumato.
Gli autori affermano che un dispositivo del genere, sebbene attualmente in fase sperimentale, potrebbe avere svariate applicazioni. Questo dispositivo avrebbe applicazioni mediche e di stile di vita in quanto può tracciare il nostro nutrizione e può aiutarci a migliorare la nostra salute. Aggressivo ed efficiente nutrizione il monitoraggio utilizzando tale dispositivo può far parte della gestione della nutrizione/dieta. Inoltre, se questo dispositivo può aiutare a campionare e monitorare gli analiti nella cavità orale, allora può essere utile per monitorare la salute dentale di una persona.
Molti dispositivi indossabili per il monitoraggio dell'assunzione alimentare hanno sofferto in precedenza di limitazioni perché avevano un cablaggio ingombrante o avevano bisogno di un paradenti o richiedevano frequenti sostituzioni perché i sensori generalmente si degradavano. Questo nuovo sensore può anche durare solo per un giorno o due dopo essere stato indossato. Anche se gli autori affermano che la riprogettazione sta procedendo e in futuro potrebbero essere costruiti nuovi modelli che possono rimanere attivi più a lungo in bocca. I futuri modelli potrebbero anche essere in grado di rilevare e registrare un'ampia gamma di sostanze nutritive, sostanze chimiche e persino stati fisiologici di una persona. Il sensore di corrente cambia colore in base a quali nutrienti o analiti vengono rilevati da esso e questo potrebbe non essere così desiderabile. Questo sensore potrebbe benissimo essere utilizzato altrove su un'altra parte del corpo. Richiederebbe solo alcune modifiche su quali sostanze chimiche diverse rilevare. Quindi, tecnicamente potrebbe essere apposto su un dente, sulla pelle o su qualsiasi altra superficie e potrebbe ancora leggere e trasmettere informazioni sul suo ambiente in tempo reale. In questa fase non è chiaro il costo esatto di questo sensore e quando sarà disponibile per l'uso.
***
Fonte (s)
Tseng et al. 2018. Sensori funzionali a tre strati RF per il monitoraggio wireless del cavo orale e del consumo di cibo montati sui denti. Materiale avanzato. 30(18). https://doi.org/10.1002/adma.201703257
***
