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Etichetta: Come l'analisi dei lipidi svela antiche abitudini alimentari e pratiche culinarie

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SCIENZE ARCHEOLOGICHE

Come l'analisi dei lipidi svela antiche abitudini alimentari e pratiche culinarie

Umesh Prasad -
La cromatografia e l'analisi isotopica specifica del composto dei resti lipidici nelle antiche ceramiche raccontano molto sulle antiche abitudini alimentari e pratiche culinarie. Nel...

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