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AGRICOLTURA & ALIMENTAZIONE

categoria Agricoltura scienza dell'alimentazione
Attribuzione: Noah Wulf, CC BY-SA 4.0 , tramite Wikimedia Commons
Il fungo Penicillium roqueforti viene utilizzato nella produzione di formaggi erborinati. L’esatto meccanismo dietro l’esclusivo colore blu-verde del formaggio non era ben compreso. I ricercatori dell'Università di Nottingham hanno svelato come le classiche venature blu-verdi siano...
Le celle a combustibile microbiche del suolo (SMFC) utilizzano batteri presenti naturalmente nel suolo per generare elettricità. Essendo una fonte decentralizzata di energia rinnovabile a lungo termine, le SMFC potrebbero essere utilizzate continuamente per il monitoraggio in tempo reale di varie condizioni ambientali e possono...
Lo studio descrive un nuovo meccanismo che media le associazioni simbionti tra piante e funghi. Questo apre strade per aumentare la produttività agricola in futuro, coltivando colture più resistenti che richiedono meno acqua, terra e un uso minore di...
Gli scienziati hanno sviluppato un sensore economico utilizzando la tecnologia PEGS che può testare la freschezza del cibo e può aiutare a ridurre gli sprechi dovuti allo scarto prematuro del cibo (gettare via il cibo solo perché è vicino (o superato) la data di scadenza,...
Lo studio mostra che la coltivazione di alimenti biologici ha un impatto maggiore sul clima a causa di un maggiore utilizzo del suolo Il cibo biologico è diventato molto popolare nell'ultimo decennio poiché i consumatori stanno diventando più consapevoli e attenti alla salute e alla qualità. Il cibo biologico è prodotto...
Un recente rapporto mostra un'iniziativa di agricoltura sostenibile in Cina per ottenere un'elevata resa delle colture e un basso uso di fertilizzanti utilizzando una rete elaborata di ricercatori, agenti e agricoltori L'agricoltura è definita come produzione, lavorazione, promozione e distribuzione di prodotti agricoli...

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